İstanbul artık Michelin yıldızlı restoranları olan bir şehir.
Dünyanın en prestijli restoran derecelendirme sistemi olan Michelin'in İstanbul restoranları listesi açıklandı.Bu restoranların arasında Türk mutfağının geleneksel tatlarını köklere inerek hazırlayan TURK,hem Türk hem de Iskandinav ilhamıyla yaratılan menüsüyle Mikla,geleneksel Türk tariflerinin Orta Doğu baharatlarıyla buluştuğu incelikli bir mutfak sunan Nicole,sebze ve taze otlardan yapılan yemekleriyle Araka ve her tabakta Anadolu'nun yemeklerini deneyimleyeceğiniz Neolokal yer alıyor.
TURK, tipik Türk lezzetlerini tatmak isteyen gurmeler için şef Fatih Tutak'ın ustalıkla yeniden yorumladığı modern ve sofistike bir seçim sunuyor. Özenle hazırlanmış yemeklerin olduğu Turk, iki Michelin yıldızı alarak Michelin Rehberinde yer alıyor. Mikla, hem Türkiye'deki ürün çeşitliliğini hem de Anadolu’nun farklı köşelerinden lezzetleri keşfedebileceğiniz en beğenilen restoranlardan biri olarak Michelin yıldızını hak eden restoranlardan.
Nicole, Şef Serkan Ersoy ve ekibinin hazırladığı özel lezzetlerle dolu muazzam adreslerden biri. Geleneksel Türk Mutfağı lezzetlerine yaptıkları sıra dışı dokunuşlar ve Esma Dereboy’un tabaklarıyla misafirlerine bambaşka bir gastronomi deneyimi sunuyor.
Araka, şehrin koşuşturmacasından uzakta sakin bir ortam sunuyor. Menüde mevsim sebzeleri ve taze otlara ağırlık vererek, farklı aromalarla hazırlanan tabakları ve çok beğenilen tatlarıyla tanınan restoranlardan. Neolokal, gelecek nesiller için gelenek ve modernite arasında kalıcı bir köprü olması amaçlanan yemekler sunarak her tabakta Anadolu'nun geleneklerini deneyimlemek mümkün.
Michelin Yıldızı Nedir?
Michelin Yıldızı, Fransız araba lastiği üreticisi Michelin tarafından restoranlara verilen bir prestij ödülü. Restoranların gizli müfettiş sistemiyle değerlendirilerek açıkladığı yıldızlar, kullanılan malzemelerin kalitesine, yemeğin tadına, pişirme tekniğine ve menüde zaman içinde istikrarlı bir başarı gösterilmesi gibi unsurlar göz önünde bulundurularak veriliyor.